1.ประโยชน์ที่จะได้จากการนำพีดีเอ มาใช้ในธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวมีอะไรบ้าง
1.ลดความผิดพลาดในการรับเมนูอาหารจากลูกค้าได้
2.มีรายการอาหาร ข้อมูล และราคาอยู่ในเครื่องพีดีเอ พนักงานสามารถตอบคำเกี่ยวกับอาหารและราคาอาหารแก่ลูกค้าได้ในทันทีเพื่อการตัดสินใจในการสั่งปริมาณอาหารของลูกค้า ทำให้เกิดความสะดวก รวดเร็วในการรับรายการอาหาร และการคิดราคาอาหารได้
3.สามารถส่งข้อมูลรายการอาหารและหมายเลขโต๊ะตามลำดับก่อนหลังของลูกค้าภายในร้านได้อย่างเป็นระบบ เกิดความยุติธรรมในการรอคอย
4เป็นการเพิ่มระดับการบริการของร้านให้มีความแตกต่าง และมีประสิทธิภาพมากกว่าร้านอื่นๆ ซึ่งสามารถชักจูงให้มีลูกค้าเข้าร้านมากขึ้น
5.สามารถบันทึกและเรียกข้อมูลการบริการและรายการอาหารต่างๆ ที่จำหน่ายได้ในแต่ละวัน เพื่อนำมาเป็นข้อมูลในการบริหารจัดการได้ เช่น การสั่งซื้อวัตถุดิบ การดูและสรุปยอดขายอาหาร เป็นต้น
2.ท่านคิดว่ามีข้อจำกัดหรือปัญหาอะไรบ้างในการนำเทคโนโลยีพีดีเอมาใช้ในธุรกิจนี้
1.ต้องใช้เงินลงทุนและมีค่าใช้จ่ายประจำที่สูงขึ้น เพื่อการจัดหาและวางแผนบริหารจัดการระบบและการบำรุงรักษาเทคโนโลยีพีดีเอ ซึ่งไม่เหมาะสมกับร้านที่มีขนาดเล็ก
2.ความรู้และความเข้าใจของพนักงานในการปฏิบัติงานกับระบบเทคโนโลยีพีดีเอ เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาด ซึ่งต้องเสียค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรมพนักงาน
3.ต้องสามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างรวดเร็วกรณีที่เกิดเหตุการณ์ไม่คาดคิด เช่น มีไฟฟ้าดับ หรือระบบรับส่งข้อมูลขัดข้องกะทันหัน
4.อาจสูญเสียลูกค้าบางกลุ่มไปเนื่องจากคิดว่าราคาค่าอาหารน่าจะมีราคาแพงกว่าปกติเกิดความจำเป็น
3. ธุรกิจใดบ้างที่สามารถนำแนวคิดนี้ไปประยุกต์ใช้ จงอธิบาย
ต้องเป็นธุรกิจหรือร้านอาหารขนาดใหญ่ ที่มีงบในการลงทุนสูง มีจำนวนผู้ใช้บริการมาก ซึ่งจำเป็นต้องให้บริการได้รวดเร็ว ถูกต้อง มีความผิดพลาดน้อยที่สุด เพื่อให้ทันกับความต้องการของลูกค้า ซึ่งสามารถนำเทคโนโลยีพีดีเอมาใช้ได้อย่างคุ้มค่ากับการลงทุน เช่น ร้านอาหารฟาสฟู้ด ร้านหมูกระทะ ร้านอาหารทะเล ร้านจำหน่ายวัสดุก่อสร้าง เป็นต้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น